Phiếu order được hầu hết các nhà hàng ẩm thực, quán cà phê sử dụng để nhân viên ghi lại yêu cầu gọi món của khách hàng. Trong bài viết này, bạn đọc hãy cùng In Sắc Màu tìm hiểu chi tiết về phiếu ghi order là gì, các loại phổ biến, ưu nhược điểm và những lợi ích khi in phiếu order.
Phiếu order là gì?
Phiếu order (hay còn gọi là phiếu gọi món, phiếu gọi đồ ăn) là một loại ấn phẩm biểu mẫu được sử dụng để ghi lại tên các món ăn, số lượng mỗi món thực khách gọi và truyền đạt chính xác đến bộ phận bếp để họ tiến hành làm món. Thông tin trên phiếu thường bao gồm:
- Tên sản phẩm, món ăn, thức uống.
- Số lượng.
- Mức giá.
- Các yêu cầu đặc biệt (ví dụ: không cay, ít đường).
- Thông tin khách hàng (số bàn, tên khách, địa chỉ giao hàng).
- Thời gian đặt hàng.
Phân loại phiếu order
Có hai loại phiếu order được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là phiếu order bằng giấy và phiếu order điện tử. Trong bài viết này, In Sắc Màu sẽ tập trung đề cập đến loại phiếu order làm bằng giấy.
Phiếu order bằng giấy
Đây là hình thức order quen thuộc, được áp dụng tại hầu hết các quán kinh doanh ẩm thực có quy mô vừa và nhỏ. Phiếu order thường được in trên giấy Fort loại 1 liên và giấy carbonless loại 2, 3 liên.
Ưu điểm của phiếu order bằng giấy là chi phí đầu tư in ấn rất rẻ, chỉ cần tốn chi phí in ấn ban đầu, không cần mua sắm các thiết bị đắt tiền. Nhân viên có thể sử dụng ngay mà không cần qua đào tạo phức tạp. Do thông tin order được viết trực tiếp lên giấy nên khi sử dụng loại phiếu order này, đơn vị kinh doanh sẽ không bị phụ thuộc vào hệ thống hay thiết bị.
Mặc dù vậy, phiếu order bằng giấy có thể bị rách, ướt hoặc thất lạc khi chuyển đến cho bộ phận bếp. Việc lưu trữ phiếu order với số lượng lớn chiếm nhiều không gian và mất thời gian khi cần tìm lại thông tin cũ. Ngoài ra, thông tin viết bằng tay khó đọc đôi lúc có thể gây nhầm lẫn ở công đoạn chế biến hoặc thanh toán.
Phiếu order điện tử
Với phiếu order điện tử, nhân viên phục vụ sẽ nhập thông tin gọi món của khách lên các thiết bị như máy tính bảng, điện thoại thông minh thông qua các hệ thống POS (Point of Sale – điểm bán hàng) hoặc ứng dụng quản lý đơn hàng (OMS). Thông tin sẽ được tự động chuyển đến các bộ phận liên quan. Phiếu order điện tử chủ yếu được sử dụng tại các chuỗi nhà hàng, quán ăn lớn hoặc hệ thống có nhiều chi nhánh.
Ưu điểm khi dùng phiếu order điện tử là thông tin sẽ được đồng bộ ngay sau khi nhân viên nhập xong, giúp các bộ phận liên quan nhanh chóng chuẩn bị. Khi dùng phiếu gọi món điện tử, dữ liệu được lưu trữ trên hệ thống giúp cho việc truy xuất thông tin nhanh chóng, dễ dàng hơn khi cần.
Tuy có nhiều điểm tiện lợi khi sử dụng, nhưng phiếu order điện tử đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu khá cao cho phần cứng (máy POS, máy tính bảng) và phần mềm. Không thể hoạt động nếu mất điện, lỗi mạng hoặc thiết bị gặp trục trặc và dữ liệu có thể bị tấn công nếu hệ thống bảo mật không đủ tốt.
Sử dụng phiếu order, phiếu gọi món mang lại lợi ích gì?
Việc in ấn và sử dụng phiếu order, phiếu gọi món chuyên nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho các hoạt động kinh doanh của quán ăn, quán cà phê và các cửa hàng bán lẻ.
Quản lý đơn hàng
Một mẫu phiếu order được thiết kế hợp lý giúp ghi nhận đầy đủ yêu cầu của khách hàng và chuyển thông tin chính xác đến các bộ phận liên quan. Điều này giúp nhân viên bếp và thu ngân giảm thiểu tối đa sai sót, góp phần nâng cao trải nghiệm của khách khi sử dụng dịch vụ.
Hỗ trợ phân tích kinh doanh
Thông qua thông tin khách order, cơ sở kinh doanh sẽ biết được chính xác món ăn nào đang bán chạy nhất, khung giờ nào đông khách, hay thói quen mua sắm của khách hàng thân thiết. Từ đó, bạn có thể đưa ra các chiến lược kinh doanh, tiếp thị phù hợp nhất.
Tiết kiệm thời gian
Sử dụng phiếu order in sẵn các thông tin cần thiết sẽ giúp việc gọi món của khách trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn rất nhiều.
Công nghệ in phiếu gọi món
Tùy vào số lượng sản phẩm bạn cần, công ty In Sắc Màu sẽ tư vấn công nghệ phù hợp nhất. Hiện tại, hai công nghệ in hiện đại và phổ biến nhất được ứng dụng là in kỹ thuật số và in offset.
Nếu đơn hàng của quý khách đặt in số lượng ít từ vài cuốn hoặc vài chục cuốn thì công nghệ in kỹ thuật số sẽ là lựa chọn tốt nhất để tối ưu chi phí.
Khi khách hàng cần in với số lượng từ 1.000 cuốn trở lên thì nên chọn công nghệ in offset để tối ưu chi phí bởi khi in offset, số lượng càng nhiều thì giá thành càng rẻ.
Bảng giá dịch vụ in phiếu order
Dưới đây là bảng giá tham khảo cho dịch vụ in phiếu order giấy carbonless tại công ty In Sắc Màu.
| Loại Phiếu | Số Lượng (cuốn) | Đơn Giá (VNĐ/cuốn) |
| Phiếu 2 liên | 10 | 25.000 |
| (A6 – 10x15cm) | 20 | 22.000 |
| 50 | 18.000 | |
| 100 | 15.000 | |
| Phiếu 3 liên | 10 | 35.000 |
| (A5 – 15x21cm) | 20 | 32.000 |
| 50 | 27.000 | |
| 100 | 23.000 |
Lưu ý: Bảng giá chỉ để tham khảo, giá thành có thể thay đổi tùy vào chất liệu giấy in, số lượng phiếu khách đặt in. Để nhận báo giá chính xác nhất, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline: 0888 365 303.
In phiếu order theo yêu cầu, mọi số lượng tại công ty In Sắc Màu
Công ty In Sắc Màu là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực in ấn hóa đơn, biểu mẫu, chúng tôi cung cấp dịch vụ in menu, phiếu order giá rẻ, chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng từ quán cà phê, nhà hàng đến các cửa hàng bán lẻ.
Khi lựa chọn dịch vụ của chúng tôi, bạn sẽ nhận được hỗ trợ thiết kế mẫu phiếu order hoàn toàn miễn phí nếu chưa có mẫu sẵn. Quá trình in được theo sát bởi đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, đảm bảo sản phẩm hoàn thiện giao đến tay quý khách sẽ có chất lượng tốt. Bên cạnh đó, xưởng In Sắc Màu trực tiếp sản xuất sản phẩm nên giá dịch vụ được tính theo giá gốc tại xưởng rất cạnh tranh.
Sau khi sản phẩm được in xong, chúng tôi cũng hỗ trợ đóng gói và giao hàng đến tận nơi cho khách trên toàn quốc. Đối với một vài nơi trong nội thành TPHCM, khách hàng được giao hàng miễn phí nếu đơn trên 500.000đ.
Quy trình thiết kế phiếu order tại xưởng In Sắc Màu
Khi khách hàng liên hệ đặt in phiếu gọi đồ ăn tại công ty In Sắc Màu, quy trình tiếp nhận đơn hàng sản xuất sản phẩm sẽ diễn ra theo trình tự các bước dưới đây:
- Bước 1: Nhận thông tin yêu cầu của khách.
- Bước 2: Liên hệ tư vấn về kích thước, chất liệu giấy, số liên và báo giá dựa trên các yêu cầu đã thống nhất.
- Bước 3: Ký hợp đồng in ấn, khách đặt cọc 50% hợp đồng.
- Bước 4: Đội ngũ thiết kế hỗ trợ thiết kế mẫu phiếu theo yêu cầu của khách.
- Bước 5: Sau khi thiết kế, chúng tôi sẽ gửi mẫu để khách hàng duyệt và hỗ trợ chỉnh sửa (nếu có) khi khách hài lòng.
- Bước 6: In mẫu thử, điều chỉnh sai sót nếu có.
- Bước 7: Tiến hành in chính thức theo số lượng khách đặt hàng.
- Bước 8: Kiểm tra chất lượng sản phẩm và đóng gói chuẩn bị giao hàng.
- Bước 9: Giao hàng, khách nghiệm thu, thanh toán phần còn lại của hợp đồng.
Hy vọng bài viết trên của In Sắc Màu đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về dịch vụ in phiếu order. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ khi cần đặt in sản phẩm.
